鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。 鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。
伏特加本身就是俄罗斯的国酒,就像我们国家的茅台一样,所以有相当多的历史悠久的牌子,最常见的:Stolichnaya (俄罗斯红牌伏特加) Moskovskaya (俄罗斯绿牌伏特加)Bolskaya (俄罗斯博斯伏特加)Zubrovka (俄罗斯朱波诺夫伏特加)。
俄罗斯锡器工艺品已有三百多年历史,锡是排列在白金、黄金及银后面的第四种贵金属。它富有光泽、无毒、不易氧化变色,具有很好的杀菌、净化、保温、保鲜效用。生活中常用于食品保鲜、罐头内层的防腐膜等。
俄罗斯巧克力的味道很重,不过对于俄罗斯人来说他们喜欢吃甜一些的巧克力,再国内最主要的就是"胜利" "金奖章" "阿尔金"的巧克力市场很不错。
无论是东方人还是西方人,只要到了俄罗斯,都要带回一种极附民族特色的纪念品--玛特廖什卡(套娃)。在异国人眼里,它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。传统的木娃娃被雕塑成一个圆脸的农村姑娘形象,她身穿绣花衬衣和长马甲,系着为围裙,头上扎一块花头巾,怀里还抱着一只黑公鸡。木娃可以拆开,里面装一个小一些的,也可以打开,这样一个套一个,共有8个,不仅大小不一,色彩图案也不尽相同。现在的套娃已经演变成各式各样的了,有扁的有圆的,有美丽的村姑,有严肃的俄罗斯历来总统。
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